	유채꽃 치유의 향기, 부산농업의 봄
부산농산물 전국 요리전시대회 개최 안내

부산농산물을 활용한 건강한 요리전시대회 개최로 맛과 대중성 있는 요리 발굴․확산과 농산물 소비촉진에 기여하고자 함

Ⅰ		행사개요

❍ 행 사 명: 부산농산물 전국 요리전시대회

❍ 공모분야: 부산농산물을 활용한 요리전시

❍ 대회일시: 2024. 4. 12.(금) 10:00~12:00

❍ 대회장소: 부산 강서구 대저생태공원(유채꽃 경관단지)

❍ 참가자격: 전국 일반인(고등학생 이상)/개인 또는 2인 이내 팀 구성

❍ 시    상: 작품 10점, 시상금 1,800천원

Ⅱ		세부추진계획

1. 추진일정

공고/홍보	⇨	접 수	⇨	서류심사	⇨	대회/심사	⇨	시 상	⇨	전 시	⇨	철 수
2~3월		3.6.(수) ～3.15.(금)		3.18.(월) ～3.22.(금)		4.12.(금) 10:00～12:00		4.12.(금) 16:00		4.12.(금) ～4.14.(일)		4.14.(일) 18:00～

2. 공모주제

가. 전시면적: 테이블 사이즈 120×100cm

나. 주    제: 부산농산물을 활용한 독창적인 레시피 및 요리전시

※ 부산농산물: 토마토, 깻잎, 대파, 배, 쪽파, 산딸기, 쌀, 당근, 꿀, 표고버섯

3. 참가자격

가. 참가를 희망하는 일반인(고등학생 이상)

나. 전국 규모의 대회로 거주지 제한 없음

다. 개인 또는 2인 이내 팀을 구성하여 참가 가능

※ 공모에 출품된 작품의 저작권은 부산시에 있음

4. 참가신청

가. 접수기간: 2024. 3. 6.(수) ~ 3. 15.(금)

나. 신청방법: E-mail 접수[tplus777@naver.com] ☎051-503-0885

1) 요리설명서: 출품요리별 요리 설명서 작성(제품명, 재료, 조리법 등)

2) 출품요리 사진: 조리과정과 완성작품 컬러사진 제출

※부산도시농업박람회 홈페이지 주소: http://dosinongup-busan.co.kr/

5. 심사 및 시상

가. 심사위원 : 내·외부 전문가 4인 이내 구성

나. 심사방법

1) 심사항목 및 배점기준에 따라 심사위원이 평가하여 고득점자 선발

2) 동점자 발생 시 심사위원 협의하여 순위 결정

다. 심사항목

1) 1차 서류심사: 요리사진 및 설명서, 레시피 심사 ⇒ 10팀 선발

- 전문성(20점), 작품성(20점), 창의성(20점), 대중성(20점), 상품성(20점)

2) 2차 현장심사: 출품요리 심사 및 수상자 선발

- 심사항목은 1차와 동일(단, 현장의 시민호응도를 추가할 수도 있음)

라. 심사일정

구 분	1차 서류심사	2차 현장심사
일 정	3. 18.(월) ~ 3. 22.(금)	4. 12.(금)
결 과	10개팀 선정	심사결과 집계 및 순위결정
비 고	3. 25.(월) 결과통보 및 홈페이지 게재	시상식 4. 12.(금) 16:00

라. 시상

- 일시/장소: 4. 12.(금) 16:00/도시농업박람회장 메인무대

구 분	점 수	시상금	훈 격	비 고
대 상	1점	700천원	부산광역시장
최우수	1점	500천원	부산광역시장
우 수	3점	600천원(각 200)	부산광역시장
장 려	5점	-	박람회 추진위원장

※ 시상금은 행사종료 후 4.30.(화)한 참가(대표)자 명의 통장으로 입금

6. 작품전시

가. 설 치: 4. 12.(금) 10:00~12:00

1) 현장접수 및 안내[09:00~10:00]

2) 참가자 신분증 확인 및 부착형 이름표 부여로 관리 철저

나. 전 시: 4. 12.(금) ~ 4. 14.(일) 3일간

다. 철 거: 4. 14.(일) 18:00시 이후 실시

1) 전시기간 중 유지 및 관리의 의무는 출품자에게 있음

2) 작품철거 후 설치장소 원상복구 필수

7. 경연대회 규정

가. 참가신청서 제출은 자동적으로 경연대회 참가규정에 동의함을 의미하므로, 경연 참가자는 신청서 제출 전에 참가규정을 숙지하여야 한다.

나. 출품작의 포장 및 용기 등에 자사상호나 출품자의 신분을 나타내는 표시가 있으면 감점 처리 한다.

다. 참가 신청내용과 출품내용이 다른 경우 불이익을 받을 수 있으며, 제출된 표준레시피는 심사과정에 포함된다.

라. 사정에 의해 불참석하게 되는 경우, 행사의 차질을 방지하기 위해 반드시 4월 1일(월)까지 전화(☎051-503-0885)로 통보하여야 한다.

마. 경연된 제품에 대하여 불의의 사고에 대한 손해(분실, 파손)에 대해서는 그 책임을 지지 않는다.

바. 경연에 출품된 요리의 소유권과 저작권은 부산광역시에 귀속된다.

※ 귀속되는 저작 재산권의 대상은 대회진행과 관련된 참가자의 사진, 행사사진, 음식사진, 이와 관련된 인터뷰 내용 또는 당선작의 출품자 초상권 등을 포함하여 추최측 홍보 등을 위해 저작 재산권을 자유 이용할 수 있다.

사. 수상작이 표절/모작 등으로 밝혀질 경우 당선이 취소되며, 이로 인해 발생되는 민․형사상 모든 책임은 전적으로 참가자에게 귀속한다.

아. 타 요리전시 및 요리대회 출품작은 심사 시 결격사유가 될 수 있다.

자. 전시장 작품명, 요리설명서 네임텍은 운영본부에서 제공하며, 개별 출품작명, 자체 디스플레이 및 장식은 참가자가 준비하여야 한다.

차. 경연에 제출된 음식은 대회본부의 허락 없이 철수할 수 없다.

카. 식품에 사용하는 원재료 및 색소, 향료 등은 식품위생법에서 허용된 첨가물만 사용하여야 하며, 이외의 첨가물이나 불순물 등의 대체 사용 적발 시에는 심사위원회에서 실격처리 할 수 있다.

타. 주최측의 상황에 따라 본 대회 규정을 수정하거나 추가할 수 있다.

하. 위 규정을 위반하는 참가자는 실격될 수 있으며, 심사결과에 대해 이의를 제기할 수 없다.

8. 차량 진입 안내

가. 행사장(D구역)까지 차량 이동하여 물품 하차 후 주차장에 주차

나. 공모전 설치 당일 행사장이 매우 혼잡하며 차량 이동 가능 구역이 제한적이므로, 밀차 등을 준비하여 재료 이동

Ⅲ		참고사항

❍ 주최 측 사전통보 없이 불참하는 경우 다음 공모전 신청 시 제외

❍ 신청한 참가자 외 인원이 작품설치에 참여할 경우 실격

※ 추후 참가자 대상 참가 안내문 발송

- 참가자 주차 및 접수 관련하여 추후 참가자 대상 안내문 발송 및

홈페이지 공지 예정

[붙임 1]

부산농산물 전국 요리전시대회 참가 신청서

작품명
분 야
팀 명	※ 개인일 경우 공란 가능

❏ 신청자 인적사항

❍ 대표자 인적사항

이 름 (대표자)		생년월일
휴대폰		전화번호
E - mail
주 소

❍ 팀원 인적사항

이 름	주소	휴대폰	생년월일
	※ 개인일 경우 공란 가능

위와 같이 참여를 신청하며 출품된 작품에 대한 권리는 부산도시농업박람회에 귀속됨을 동의합니다.

2024년        월        일

성  명 :                  (인)

[붙임 2]

요리 설명서

이름(팀명)				작품명
주재료 (단위/량)	재료	단위	량	재료	단위	량
조리법	※ 가능한 상세히 기록하여 주시길 바랍니다.

[붙임 3]

출품요리 사진

※ 조리과정과 완성작품 전체사진, 근접사진을 포함하여 첨부하여 주시길 바랍니다.

※ 컬러사진 및 사진파일로 제출하여 주시길 바랍니다.

[붙임 4]

개인정보 수집․이용․제공 동의서
본인은 「개인정보 보호에 관한 법률 제15조, 제17조에 따라 「제20회 부산농산물전국요리대회 공모전」 작품 참가와 관련하여 개인정보 활용에 동의합니다.
	- 제공받는 곳		제20회 부산도시농업박람회 추진위원회
	- 이용 목적		제20회 부산농산물전국요리대회 공모전 참가자 작품 접수
	- 제공 항목		성명, 생년월일, 주소지, 전화번호, e-메일 등
	- 개인정보 보유 및 이용기간		동의서 작성일로부터 (1년)
개인정보 수집과 관련하여 동의를 거부할 권리가 있으며, 동의 거부 시 선발에서 제외됨을 알려드립니다. □ 동의합니다 □ 동의하지 않음
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